La ronde des étiquetages info ou intox….

infonutritionnelleCa y est c’est en test, des étiquettes informatives seront sur tous les paquets de nourriture ou de plats plus ou moins transformés, ce test ne se pratique pas encore partout mais dans des supermarchés du nord de la France. Alors qu’en est il ? Les notes A B C D E …vont elles vous éclairer ? Est ce vraiment pertinent ? N’est ce pas infantilisé le consommateurs ? Car peut on comparer de manière aussi succinte ? Un produit riche en grand mais en provenance d’une ferme serait dans ce cas mal noté mais cela ne veut pas dire qu’il soit mauvais. Il aurait été plus pertinent d’indiquer si le produit contenait des OGM ou si l’origine des céréales provient d’une culture intensive. Vu le traitement que subit le blé de nos champs il serait pertinent d’en informer le consommateur qui serait plus hésitant en choisissant son pain ou ses pâtes. De plus, les industriels ne seront pas manifestement obligés de se prêter au jeu de l’étiquetage, il garde une certaine liberté si il pense que cela peut porter préjudice à son produit. Alors est ce que cela va changer quelque chose aux habitudes de chacun…J’ai comme un doute. De plus, est ce vraiment objectif, qui note derrière ? Fait ton la distinction entre un produit sucré au sucre raffiné ou au miel ? En terme de nutrition il y a quand même des critères plus subtils pour se satisfaire d’un étiquetage digne de la maternelle; A quand une réelle information qui pourrait avertir le consommateur des répercutions que le produit transformé aura sur la santé à terme ?

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