Caviar d’aubergine

Recette caviar d’aubergine

  • Aubergines
  • Coriandre fraiche
  • Citron vert
  • Ail
  • Gingembre
  • Huile de Sésame
  • Basilic
  • Fleur de sel et 5 baies.

 

Faire bouillir les aubergines, une fois cuites, les mixer avec tous les ingrédients indiqués ci- dessus. Déguster froid.