Chocolat sans sucre

chocolat sans sucreRecette Chocolat sans sucre tablette ou en truffe

 

 

  • Cacao 100% cacao bio sans lécithine.
  • Poudre cacao 100% bio
  • Lait de coco ou lait d’amande
  • Purée de noisette ou/et d’amande
  • Vanille en poudre bio optionnel cannelle ou poudre de noix de coco pour agrémenter selon les goûts.

Faire chauffer au bain marie le cacao avec le lait de coco ou d’amande qui va adoucir le cacao, ajouter la purée d’oléagineux avec de la vanille beaucoup de vanille pour compenser le manque de sucre et ou de la cannelle et laisser refroidir à conserver au frigidaire ou au congélateur.

 

Optionnel :

Si pour certains le goût est trop fort, selon les autorisations de chacun ou chacune, ajouter un peu de miel ou de l’agave, ou un peu de xylitol, édulcorant, issu du bouleau.